4 Masakan Jawa Biasa yang Bisa Jadi Area Bisnis Kuliner!

Makanan Jawa dikenal “ramah” di lidah dan bisa menyenangkan semua orang dengan rasanya.

Dari Jawa Barat hingga Jawa Timur, setiap daerah memiliki makanan khas dan sangat enak.

Inilah sebabnya mengapa banyak pengusaha makanan Jawa ingin menciptakan ladang untuk bisnis kuliner.

Tak heran, karena bisnis kuliner memegang peranan besar dan makanan juga penting bagi setiap orang.

Selain itu, banyak makanan baru yang muncul dan sukses di pasaran setiap tahunnya. Dan semakin banyak penikmat makanan lokal itu sendiri dari tahun ke tahun.

Orang-orang mulai menyadari kekayaan masakan Indonesia.

Banyak pengusaha yang mengangkat derajat masakan tradisional di mata dunia dan tidak begitu dekat dengan masakan modern.

Jadi jika Anda ingin memulai bisnis kuliner, masakan Jawa yang satu ini layak untuk dipertimbangkan, lho.

Inilah inspirasinya!

Mie Letek

Makanan khas Jawa ini, khususnya Bantul, Yogyakarta, sering disebut mie “kotor” karena bentuknya yang semrawut. Namun jangan salah, diketahui rasanya yang gurih dan sangat enak.

Bahkan ketika Barack Obama pergi ke Yogya pada tahun 2017, Mie Lethek menjadi salah satu menu kulinernya.

Mie berbahan dasar singkong dan tepung tapioka ini memiliki tekstur yang halus dan dapat diolah menjadi bihun goreng, masak atau olahan.

Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan topping seperti telur, ayam, dan sayuran segar, khususnya lentil, seledri, dan wortel.

Yang lebih menarik lagi, jika ditambahkan level pedas pada menu Mie Lethek, konsumen bisa memilih sesuai selera.

Gudeg

Gudeg merupakan makanan khas Jawa yang juga populer di Indonesia bahkan dunia.

Menu ini sendiri sudah menjadi makanan favorit masyarakat Yogya sejak tahun 1956 lho.

Sajian ikonik ini memiliki tiga jenis gudeg, yaitu Gudeg Basah, Gudeg Maggar dan Gudeg Kering.

Sekarang Anda bisa mencoba permen karet kering sebagai tempat baru dalam bisnis kuliner.

Anda bisa menyasar orang-orang yang kekurangan pangan di daerah Yogya, namun sulit mencarinya karena mereka tinggal di luar kota atau pedesaan. Mulailah menjualnya secara online dengan jangkauan yang luas dalam hal jangkauan pasar.

Rujak Cingur

Ada juga masakan khas Jawa dari Jawa Timur yaitu rujak cingur.

Salad buncis sendiri terdiri dari banyak buah-buahan dengan cirrus (mulut sapi) dan juga sayuran.

Selanjutnya tambahkan bumbu rujak cingura berbahan dasar merica, petis, gula merah, bawang putih, kacang tanah goreng.

Tidak hanya rasanya yang lezat, makanan yang satu ini juga menyehatkan karena mengandung banyak nutrisi seperti vitamin, serat, putih telur dan karbohidrat. Namun perlu anda ketahui jika kelezatan rujak cingur sangat tergantung dari rasa lada yang digunakan.

Jadi sebelum Anda mulai memasak, Anda perlu meneliti dan menemukan pemasok sambal terasi yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

Tahu Tek

Hidangan lezat ini berasal dari Surabaya di Jawa Timur, dengan banyak bumbu, lontong, tahu, taoge kecil dan taoge sebagai bahan utamanya.

Tahu tek sendiri adalah tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil, lalu ditaburi bumbu petis.

Anda bisa menambahkan bahan tambahan seperti kentang goreng, tauge dan irisan mentimun. Kemudian tambahkan kerupuk udang dan sedikit bawang goreng saat disajikan kepada konsumen.

Hal yang menarik bagi Tahu Tek adalah pemasoknya menggunakan gunting untuk memotong bahan makanan, tetapi setelah pemotongan selesai, gunting terus berbunyi, meskipun bahan diiris dan terdengar seperti tek..tek..tek..

Inilah awal mula profesi Tahu Tek.

Kamu bisa membuat acara ini lebih kreatif, lho.

Cobalah melakukan live cooking yang menarik, mungkin menambahkan alat musik sebagai pengiring. Hal ini tentu saja akan menarik perhatian pelanggan yang datang.

Bahkan, mereka tak segan-segan mengunggah keunikan bisnis Anda ke media sosial untuk kemudian dijadikan viral.

Tentu, itu bisa membawa keuntungan bagi bisnis Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published.